Baobab je vrsta sadja in bogat vir vlaknin, vitamina C, vitaminov B1 in B6 ter mineralov. Redno uživanje pripomore k zmanjšanju utrujenosti in izčrpanosti, k boljši presnovi in h krepitvi imunskega sistema.
Baobab (latinsko Adansonia digitata) je vrsta sadja z bogatim virom vlaknin, vitamina C, vitaminov B1 in B6 ter mineralov (cink, magnezij, kalij in kalcij). Redno uživanje pripomore k zmanjšanju utrujenosti in izčrpanosti, k boljši presnovi in h krepitvi imunskega sistema. Baobab velja za analgetik, ker odpravlja bolečine, antipiretik, ker znižuje povišano telesno temperaturo, in antiinflamatorik, ker učinkovito blaži vnetja.
Pomemben del afriške ljudske medicine
Čeprav je baobab dobro poznan in uporabljan v afriški ljudski medicini, ga v zahodnem svetu večinoma še ne poznamo. Raziskave so sicer pokazale visoko vsebnost koristnih učinkovin, ki se jih lahko uporablja v kozmetiki in zdravilne namene. Njegova učinkovitost je tolikšna, da se lahko ob bok postavi celo vsem dobro poznanemu aspirinu. Za baobab se je izkazalo, da vsebuje eno največjih vrednosti antioksidantov med sadjem. V njem najdemo visoko vsebnost askorbinske kisline, ki jo bolj poznamo pod imenom vitamin C. Ta je življenjskega pomena za človeka, saj ne varuje le telesa pred škodljivimi posledicami prostih radikalov, ampak spodbuja tudi tvorjenje kolagena (elastičnost kože) in sodeluje pri presnovnih procesih v celicah. Z baobabom si lahko zagotovite zadostne količine topnih in netopnih vlaknin, hkrati pa pospešite odvajanje in podaljšate občutek sitosti.
Uporaba baobaba
Baobab je pri nas na voljo v obliki prahu iz ekološke pridelave. Na dan je priporočeno zaužiti 1–2 čajni žlički. Vmešajte ga v sveže iztisnjen sok, vodo, čaj, smuti ali jogurt. Lahko ga dodate tudi kosmičem in kašam za zajtrk ali sestavinam za palačinke, pecivo in kruh, saj zmehča testo, da je kruh mehkejši (kot nadomestek vinskemu kamnu ali kvasu). Okus ima po razredčeni limonadi in je zelo osvežujoč. Še posebej pomemben pa je predvsem za ljudi, ki ne uživajo veliko svežega sadja.
POUDAREK: Redno uživanje baobaba pripomore k zmanjšanju utrujenosti in izčrpanosti, k boljši presnovi in h krepitvi imunskega sistema.
Avtorica: Nastja Kramer, Malinca, d. o. o.
