ZDRAVA PREHRANA KOT POSLANSTVO
Intervju z Jano Kristanc in Alešem Miklavcem, lastnikoma Centra EKO365
Jana in Aleš sta se pred leti pogumno podala na zanimivo in navdihujočo samostojno pot. V znani ljubljanski četrti Šiška sta ustvarila Center EKO365, kjer spreminjata miselnost in zavest ljudi o zdravem načinu življenja.
Morda za začetek, kaj je Center EKO365?
Nama je praktično drugi dom. Poleg ljubke družinice deliva tudi vizijo o bolj zdravem in čistem planetu. Začela sva pri človeku, sebi in bližnjemu. Le zdrav človek se lahko dejavno posveča tudi ostalim, višjim ciljem obstoja, najsi bo to samouresničitev ali iskanje notranje ali zunanje harmonije. Skupaj z najinimi otroki rastejo tudi izzivi in priložnosti za udejstvovanje na različnih nivojih izobraževanja, še posebej otrok. Center EKO365 združuje trgovino, demonstracijski center s testno kuhinjo, predavalnico, prevzemno mesto, inštitut, servis in kolonohidroterapijo.
Kako sta zajadrala na pot zdrave prehrane?
Jana: Lahko bi rekla, da me je z idejo iskanja alternativnih možnosti in rešitev okužila že moja mati. Sokovi, presna hrana, energetsko zdravljenje … vse to je bilo v mojem življenju prisotno že od malih nog. Za poročno darilo sva tako dobila tudi svoj prvi sokovnik.
Oba: Ideja za podjetje pa se je porodila med najinim skupnim postom. Ugotovila sva, da nama obstoječi sokovnik ne zadostuje več, saj iz nekaterega sadja enostavno ni iztisnil soka. Morala sva si izposoditi dodatni sokovnik, ki ravno tako ni zmogel vsega. Ko sva se po sicer uspešnem postu vrgla v iskanje kakovostnega sokovnika zase, sva ugotovila, da je ponudbe pri nas premalo. Usoda nama je na pot pripeljala odličnega partnerja EUJUICERS, kjer sva dobila vso podporo za strokovno podprt zagon podjetja, ki spreminja miselnost ljudi. Vse skupaj je od takrat že precej preraslo okvire, ki sva si jih zadala. Sokovnikom so se pridružili še ostali aparati za zdravo sodobno kuhinjo – od močnih mešalnikov, dehidratorjev, mlinov, destilatorjev in tako dalje.
Seznam je verjetno kar dolg?
Da, seveda. Težko bi vse našteli. Gre predvsem za to, da vemo, kakšno vlogo imajo ti aparati v zdravi prehrani in kako jih bomo sami uporabili.
Pa vendar sta začela kot spletno podjetje.
Da, kot večina podjetnikov sva začela pri sebi doma in kot prva ponudila res popoln izbor najboljših aparatov za zdrav življenjski stil. Najino spletno podjetje je kmalu preseglo okvire spleta in doma, saj so ljudje želeli sokovnike tudi preizkusiti in domača kuhinja je postala pretesna. Iskati sva začela poslovne prostore; ponudili so se nama sami ter naju navdušili s šarmom in potencialom. V prenovo sva vložila veliko ljubezni in sebe, tako da nama je Center res pri srcu. Meniva, da to začuti tudi vsakdo, ki ga obišče.
Sicer pa je Center EKO365 veliko več kot trgovina. V posebni kuhinji izvajamo številne delavnice in stkemo marsikatero vez. Srečujemo se na predstavitvah za zdravo prehrano, jogi, vajah retorike, pripravljamo jedi (presne in kuhane), ustvarjamo naravno kozmetiko, fotografiramo, meditiramo, se razvajamo in razvijamo.
Sčasoma sva spoznala tudi nove, nama drage ljudi, s katerimi korakamo v isto smer in sedaj skupaj ustvarjamo zelo raznolik program, ki je objavljen na naši spletni strani.
Zaplavala sta kar precej daleč od svoje stroke. Sta si kdaj predstavljala, da se vama bo življenje tako spremenilo?
Prav zares ne. Dejansko sva oba diplomirala iz drugih ved. Kot biologinja in elektrotehnik sva imela prej precej drugačni karieri. Vendar pa je hobi nekako prerasel v poklic, ki ga z veseljem opravljava. Pri svojem delu se počutiva izpolnjeno.
Omenila sta usodo …
Prepričana sva, da je veliko vlogo zagotovo imel post. Ta je omogočil tako veliko spremembo, in če pogledamo globlje, to niti ni presenetljivo. Post je generalno čiščenje organizma, ki deluje tudi na nezavedni ravni. Odprejo in prečistijo se kanali in tako vizija postane bolj jasna. Življenje se nato lahko obrne na glavo. To je sicer razburljivo in včasih pretresljivo, vsekakor pa je rezultat precej bolj v skladu z našim življenjskim poslanstvom. Marsikaj se je odvijalo kot po poti srečnih naključij. Teklo je vztrajno in odločno kot neustavljiva reka usode, ki teče v svoji nedvoumni strugi.
Ljudje se radi vračajo v Center EKO365. V vajinih prostorih se počutijo sprejeto domače, da se kar težko poslovijo.
Ja, pa so res radi pri nas. Zanimivo, da se vsem že na prvi vtis prikupijo prostori. Verjetno gre za mešanico tega, kako sva opremila prostor, in energije, s katero sprejemava stranke.
Vajin odnos do strank je nekonvencionalen. Včasih je videti, da sploh ne poskušata ničesar prodati.
Najin glavni motiv je, da vsakemu pomagava po svojih močeh. Predava znanje in svoje strokovno mnenje in skupaj ugotovimo, kaj stranka potrebuje ali morda ne potrebuje. Velikokrat se razvije prijetna in kar dolga debata o marsičem in razidemo se s posebnim mestom v srcu drug drugega.
Morava reči, da prav vsak, ki pricinglja skozi vhodna vrata, tudi naju marsičesa nauči. Interakcija je vsem v užitek in nas bogati. Neredko se pogovor razpotegne kar krepko čez delovni čas. Res pa je, da tudi sama nisva med najbolj tihimi osebki (smeh).
Prav posebno mesto pa imata za otroke.
Na več načinov. Igralni kotiček pride prav marsikateremu staršu, saj se otroci zaigrajo in počutijo dobro. Mi pa medtem vse »predebatiramo«. Včasih nas še večkrat obiščejo preprosto zato, da se otroci malo poigrajo.
Druga plat pa so delavnice in programi za otroke, ki jih izvajava v okviru šol, in poskušava tako že mlade izobraževati o pomenu pravilne izbire prehrane.
Se vama zdi, da je fizično zdravje odvisno le od prehrane?
Seveda ne. Ima pa hrana velik vpliv na naše zdravje in počutje. Z roko v roki pa gre z gibanjem (na soncu in svežem zraku) in mentalnim ter duhovnim ravnovesjem. Na slednjih nivojih običajno tičijo globlji vzroki bolezni. Vsi ti nivoji so prepleteni in tudi naše odločitve o hrani temeljijo na naši psihi, čustvih ter subtilnih energetskih stanjih. Hrana je tako močno vpeta v naše vzorce, spomine ter čustvovanja in je ključni dejavnik sprememb. Predstavlja področje, kjer telesno zdravje vsakodnevno gradimo ali načenjamo. Tu bodo rezultati najprej vidni in nam bodo omogočili zdravljenje tudi na drugih področjih. Težko je meditirati, če nas pesti bolezen, kajne?
Kakšen pa je vajin cilj oziroma vizija?
Še posebej veliko nama pomeni, kadar lahko svoje izkušnje preneseva ljudem, ki iščejo in pravzaprav zelo potrebujejo takšne informacije. Ni lepšega kot ozdravljena stranka, ki se vrne in deli svojo zgodbo. Hvaležna sva za vse čudovite osebe, ki nama prihajajo na pot in tkejo našo skupno zgodbo.
Rada bi dosegla, da bi imel vsak človek možnost spoznati in razumeti, kako globok in vseobsegajoč vpliv na naše zdravje imajo naše vsakodnevne odločitve o tem, kaj damo v usta in kakšne misli spustimo skozi svojo zavest. Želiva, da bi bilo osnovno znanje o vplivu prehrane na počutje in zdravje vsakomur dostopno. Morda se zdi, da je to več kot očitno, vendar se v resnici le malo ljudi resnično zaveda te povezave. Še manjše je zavedanje o nematerialnih vzrokih naših bolezni ( in ljubezni).
Svojo usodo si krojimo in smo zanjo odgovorni sami. Vsak dan. Želela bi, da bi se vsi zavedali, da si lahko v marsičem pomagamo sami in da so vse odločitve v naših rokah.
